Winemaker's Dinner Dunstone & Saronsberg
- Tijdstip: 18u45
- Locatie: De Rentakker, Dikkebusstraat 84, 8954 Heuvelland
Winemaker's Dinner Dunstone & Saronsberg
Dunstone is eigendom van de Belg Dirk Vaeye, onze gastheer van deze avond. Dit mooie wijndomein is gelegen in de wijnstreek Wellington, gelegen op zo’n 60 km van Kaapstad, in de Wagenmakersvallei. Deze naam verwijst naar de Hugenoten die er wagens maakten om met ossen de bergen over te steken in de jaren 1700. Dunstone staat voor terroirgedreven, single vineyard wijnen met verfijning en elegantie.
Saronsberg is vernoemd naar de nabijgelegen berg in het prachtige Tulbagh, een wijnstreek in Western Cape juist ten noorden van Paarl en Stellenbosch, met nog afkoelende invloeden uit de Atlantische Oceaan, die zorgen voor elegante en fijne wijnen. Dit modern wijnhuis, gebouwd in 2003, is een verderzetting van het oorspronkelijke “Twee Jonge Gezellen”, een historisch wijnhuis dat in 1710 pionierde met wijnbouw in Tulbagh.
Beide domeinen produceren kwaliteitswijnen, die zowel in de Zuid-Afrikaanse wijngids John Platter’s als in internationale wijnconcours jaar na jaar hoge scores behalen.
Deze Winemaker’s Dinner zal gebeuren in de vorm van een overheerlijk meergangen gastronomisch diner waarbij chef Olivier met zijn kookkunsten die heel lekkere wijnen naar een nog hoger niveau zal optillen. Mooie foto’s van deze prachtige wijnstreken en wijnhuizen zullen ervoor zorgen dat deze avond ook een beetje reizen is.
We proeven 9 wijnen, in totaal verschillende wijnstijlen. De apero is al meteen een topper: er komt een schitterende schuimwijn “Méthode Cap Classique” in het glas, het Zuid-Afrikaans equivalent van een “blanc de blancs” Champagne. Daarna volgen bij elk gerecht twee wijnen, eerst wit, dan rosé en daarna tweemaal rood.
Kostprijs voor dit topevenement: 52,50 euro per persoon
Moenie op die langebaan skuif nie! Beperkt aantal plaatsen, dus snel inschrijven via johan@carpevino.be is de boodschap (met vermelding namen deelnemers en ook naam waarop de factuur mag opgemaakt worden).
